外汇汇率是用一个国家的货币折算成另一个国家的货币的比率、比价或价格；也可以说，是以本国货币表示的外国货币的"价格"。

由于国际间的贸易与非贸易往来，各国之间需要办理国际结算，所以一个国家的货币对其他国家的货币都规定有一个汇率，但其中最重要的是对美元等少数国家货币的汇率。

折算两个国家的货币就先要确定用哪个国家的货币作为标准。由于确定的标准不同，存在着外汇率的两种标价方法。

用1个单位或100个单位的本国货币作为标准，折算为一定数量的外国货币，叫做间接标价法。在间接标价法下，本国货币的数额固定不变，外国货币的数额则随着本国货币或外国货币币值的变化而改变。英国和美国都是采用间接标价法的国家了。间接标价法：汇率升贬值率=（新汇率/旧汇率-1）*100。

如以1个/100个外国货币作为标准，折合成一定数额本币，称为直接标价法。直接标价法：汇率升贬值率=（旧汇率/新汇率-1）*100。