基金止盈是赎回盈利还是全部分两种情况：

1、如果投资者认为该基金后期下跌的可能性较大，为了减少损失，可以选择卖出手中全部持有份额，进行止盈操作；

2、如果投资者对基金的后期走势不是很确定，即基金后期可能会继续上涨，也可能会继续下跌，则可能会卖出一部分，进行部分盈利赎回操作。