可以，但利息会变。提前全部取出定期储蓄存款，银行会按支取日挂牌公告的活期储蓄存款利率计付利息。提前支取部分存款，提前支取的部分按支取日挂牌公告的活期储蓄存款利率计付利息，其余部分到期时按存单开户日挂牌公告的定期储蓄存款利率计付利息。