担保人承担的责任为当债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的情形时履行债务。根据《民法典》规定，保证合同是为保障债权的实现，保证人和债权人约定，当债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的情形时，保证人履行债务或者承担责任的合同。